Crocantes de frango com salada colorida

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Para os que precisam de auxiliares de memória aqui fica a receita por escrito:

Ingredientes:
4 peitos de frango
10 colheres de semola de trigo
4 colheres de farinha
1lata de feijão frade das grandes
1 caixa de tomate cherry
Metade de um pimento vermelho
Metade de um pimento verde
1 raminho de salsa
1 pepino
1/4 couve roxa
Sal
Pimenta
Azeite
Limão

Corte o frango em pequenas tiras. Tempere com sal, limão e pimenta ou a seu gosto. Reserve. Parta os tomates cherry ao meio, os pepinos em cubinhos e os pimentos em tiras. Pique a salsa e parta a couve roxa em tiras. Passe o feijão frade por água. Misture tudo. Aqueça azeite, passe as tiras de frango pela semola e farinha (que deve ter misturado previamente) e frite-as até ficarem douradinhas. Tempere a salada colorida a seu gosto.

Inspiração: Revista Sabe Bem do Pingo Doce
Veja o video em: To eat, to love - 1º Ep.