Frango com espinafres e caril

     Aqui fica mais uma receita para fazerem no vosso fim-de-semana e darem a provar aos amigos.

     Ingredientes para 3 pessoas

     3 peitos grandes de frango

     Espinafres

     1 tomate maduro grande

     1cebola

     1 lata de cogumelos

     Caril

     Puré

     Pimenta

     Sal

     Azeite

       

     Modo de preparação

   Parta o frango em quadradinhos, tempere com sal e pimenta. Reserve. Coza os espinafres e reserve. Pique a cebola e o tomate. Numa frigideira leve a cebola e o tomate a refogar, acrescente o frango. Tempere com caril e acrescente os cogumelos. Deixe cozinhar até o frango estar bem cozido. Rectifique os temperos e juntes os espinafres 2 minutos antes de desligar. Acompanhe com puré.