Rolinhos de frango com bacon e alecrim

    Um prato simples para agradar aos amigos, foi isto que nos passou pela cabeça quando o cozinhámos. O objectivo foi cumprido.

    Ingredientes para 4 pessoas

    4 peitos de frango

    8 fatias de bacon

    1 cebola grande

    8 batatas médias de assar

    Metade de um pimento vermelho

    Metade de um pimento verde

    Limão

    Sal

    Pimenta

    Alecrim

    Alho

    Azeite

    Modo de preparação

    De cada peito de frango faça dois bifes. Tempere com sal, limão e alho. Reserve. Corte as cebolas em meias luas e os pimentos em tiras e coloque num tabuleiro de ir ao forno, regue com azeite. Enrole os bifes de frango em bacon e prenda-os com palitos. Coloque-os no tabuleiro e tempere com alecrim e pimenta. Leve ao forno por 35 minutos e confirme se está cozinhado. Lave muito bem as batatas e corte-as ao meio. Coloque em cima de uma folha de alumínio e leve ao forno ao mesmo tempo que colocou o frango. Tempere as batatas a gosto quando as retirar do forno. 

     Acompanhe com salada mista.