Farófias contra tempestades

Ingredientes:

½ litro de leite

6 ovos

4/5 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparação:

- Batem-se as natas em castelo;

- Coloca-se o leite a ferver com o açúcar;

- Colocar as claras, às colheres, a cozer no leite;

- Retirá-las e colocá-las numa travessa;

- Bater as gemas;

- Juntar as gemas ao leite onde foram cozidas as claras;

- Mexer bem até ferver;

- Retirar do lume e juntar às claras;

- Adicionar canela e comer com satisfação : )