Hoje resolvemos fazer uma experiência. Não que seja alto transcende, mas ainda assim foi a nossa primeira quiche. Não poderíamos deixar passar em branco este acontecimento nem quisemos copiar receitas e fora a base e o creme, que são tradicionais, o resto foi pensado por nós. Como já era tarde para nos pormos com grandes invenções usámos a massa quebrada já feita.
Ingredientes
Um rolinho de massa quebrada
2 dl de natas
2 dl de leite
Queijo ralado
3 ovos
Sal
Uma colher de sopa de farinha
6 fatias de bacon
8 tomates cherry
Um alho francês (somente a parte branca)
Uma lata de cogumelos
Modo de preparação
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Comece por tirar a massa quebrada do frigorífico e deixe-a cá fora 10 minutos antes de abri-la e coloca-la na forma bem esticadinha. Pique a massa com um garfo. Misture os ovos, as natas, o leite, a farinha e uma pitada de sal a gosto. Mexa bem e acrescente o queijo ralado. Entretanto parta o alho francês bem fininho, pique os cogumelos, parta o bacon aos quadradinhos e os tomates cherry em quatro partes.
Ponha estes ingredientes em cima da massa e acrescente o creme, espalhe para que fique homogéneo. Leve ao forno durante 45 minutos. Acompanhe com salada mista.
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